Az Yağlı Pastırma (Sırt)

Çok kuvvetli bir besin kaynağı olan pastırma, dana etinin en kıymetli yerlerinden yapılmaktadır.
SARIÖNDER pastırmaları dana etinin sadece SIRT ve ANTRİKOT bölgelerinden yapılmaktadır. 
Pastırma, sucuk ve kavurmada iddialı olan firmamız, müşterilerimizin görüş ve önerilerine her zaman açıktır.

 İçindekiler: Dana eti, buy otu tohumu, sarımsak, kırmızı toz biber, tuz, nitrit (E 250) , gıda boyası (çemende) ( E 129) 

PASTIRMA ETİNDE NİTRİT, ÇEMENİNDE GIDA BOYASI KULLANILMASININ SEBEBİ: Pastırmanın etinin doğal rengi kırmızı değil mora çalan siyah veya koyu bordodur (etten ete renk değişebilir) ve ürün dilimlendiğinde kısa sürede renk çok daha hızlı şekilde daha da koyulaşır, nitrit ete kırmızılık verir. Çemenin de doğal rengi kırmızı değil açık kahverengidir. Ancak nitritsiz ve gıda boyasız yapılan bir pastırmayı tüketici malesef bozuk sanmaktadır. Firmamız daha önce bu şekilde üretim yapmıştır ama özellikle nitritsiz pastırma isteyenler dahi ürün hakkında ciddi şikayetlerde bulunduğu için nitritsiz pastırma üretimimiz artık mevcut değildir, Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına göre bu maddeler kullanılmaktadır.

Ürün Hakkında:

• %100 dana etinden imal edilmiştir.
• Sırt pastırma etten ete değişmekle birlikte yağsız veya az yağlı olmaktadır.
• Sırt eti kasaplarda biftek ya da kontrafile olarak isimlendirilmektedir.
• Sarıönder Sırt Pastırma’yı kahvaltıda veya yemeklerde tüketebilirsiniz.
• Uzun süre saklanacak ise derin dondurucu tercih edilmelidir. Kutu içinde kağıtlara porsiyonlanmış olarak satılır, tüketmeden 15-20 dk önce derin dondurucudan kağıt kağıt çıkarabilirsiniz.
• Kısa süreli kullanımda (1-3 gün) 0 ile +4 C derecede muhafaza edilmelidir.
• Ürünlerimizin tamamı T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın izni ile hijyen ve sağlık koşullarında üretilmektedir.
• Ürün seçenekleri net gramajdır, kutu ağırlığı gramaja dahil değildir.